Polska gastronomia w żałobie po stracie Sergiusza Hieronimczaka, finalisty “Top Chefa”. Jego pasja i talent pozostaną w pamięci wielu.

Polska gastronomia pogrążyła się w żałobie. Sergiusz Hieronimczak, jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Poznaniu, nie żyje. – Sergiusz od nas odszedł – napisała rodzina w komunikacie w mediach społecznościowych.

Sergiusz Hieronimczak, jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Poznaniu, nie żyje.1
Zobacz zdjęcia
Sergiusz Hieronimczak, jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Poznaniu, nie żyje. Foto: – / POLSAT
Sergiusz Hieronimczak zyskał ogólnopolską rozpoznawalność w 2015 r. dzięki udziałowi w piątej edycji programu kulinarnego “Top Chef”, gdzie dotarł aż do finału. Jego talent i pasja do gotowania zdobyły uznanie zarówno jurorów, jak i widzów, a on sam stał się symbolem determinacji i profesjonalizmu w polskiej gastronomii.

Choć z wykształcenia był politologiem, Sergiusz Hieronimczak postanowił porzucić tę ścieżkę zawodową, by w pełni oddać się swojej największej pasji – gotowaniu.

Przez wiele lat pracował w Londynie, gdzie zdobywał doświadczenie w prestiżowych restauracjach, takich jak Mandarin Oriental czy Wyndham Grand na Chelsea Harbour. Ukończył również renomowaną szkołę kulinarną Westminster Kingsway College, która ukształtowała wielu wybitnych szefów kuchni.

Na oficjalnym profilu kucharza na Facebooku pojawiło się emocjonalne oświadczenie rodziny:

– Z głębokim żalem informujemy, że dnia dzisiejszego nasz ukochany mąż, ojciec i syn Sergiusz od nas odszedł. O dniu pogrzebu poinformujemy na dniach – napisano.

Słowa pożegnania przekazał również branżowy serwis Papaja.pl, który podkreślił, jak wielką stratą dla środowiska kulinarnego jest odejście Hieronimczaka:

– Z wielkim żalem zawiadamiamy, że odszedł nasz Kolega z branży i Przyjaciel Sergiusz Hieronimczak. O dacie i miejscu ostatniego pożegnania poinformujemy w najbliższych dniach – można przeczytać